Moule Chocolat Bonhomme Oeuf Casquette

Le Moule Chocolat Bonhomme Oeuf Casquette vous permettra de réaliser des personnages en chocolat pour toutes les occasions ! Pour réaliser de gourmands chocolats à garnir ou pour décorer vos vitrines.

Ce moule chocolat professionnel est en 2 parties. A utiliser avec des pinces à chocolat. La base de ce moule chocolat est ouverte.

Ce moule a chocolat thermoformé, très résistant,apporte de la brillance à sujet en chocolat tout en facilitant le démoulage des pièces. La transparence de votre moule  chocolat permet de décorer facilement les décors en relief de celui-ci.

Il est préférable d’utiliser du chocolat de couverture afin d’avoir des sujets lisses et brillants. Vous pouvez retrouver notre gamme de chocolat de couverture Barry dans l’onglet « Matière première ».

Pour mouler votre sujet en chocolat : Colorer au préalable ou non votre moule. Couler le chocolat de couverture mis au point à température de travail dans le moule chocolat, racler l’excédent avec une spatule. Laisser durcir (au réfrigérateur). Démouler en tapant, si nécessaire, le moule à plat sur une surface dure et plane. Température maximum d’utilisation : 80-100°C.